僕は白米や麺類などをはじめとする「炭水化物」が大好きだ。 しかし、炭水化物を食べるとなぜか頭がスッキリしない。 血糖値やドーパミンの変動が関係しているとは思うものの、科学者ではないためくわしいことはわからず。 ひとつだけ … 続きを読む 炭水化物を食べないほうが頭スッキリするし集中しやすい…という現実。「うまい！」は麻薬？